Mon commentaire :
Un travail remarquable à partir d'archives
450 ans de pêche à la morue en 134 pages.....
De nombreux tableaux des graphiques, des précisons sur le poisson, les ports morutiers, les lieux de pêche etc.... ce document est très intéressant.
Le Livre :
La Pêche Morutière Française de 1500 à 1950
Statistiques, Climat et Société
N° 11-1995
Ouvrage réalisé par Jacqueline Hersart de La Villemarqué
Institut français de recherche pour l'exploitation de la mer
Editions Ifremer
http://www.ifremer.fr/francais/index.php134 pages