• La Morue

    la morue

    En éditant cette brochure à l'intention des professeurs et monitrices d'enseignement ménager, ses auteurs espèrent qu'elle rendra également service aux maîtresses de maisons, économes et gérant de collectivités.
    (Note de l'auteur)

    Mon commentaire :
    Petite brochure que j'ai déniché sur un site de vente aux enchères
    Ce livret décrit en quelques pages l'histoire de la pêche à la morue.
    A la fin de la brochure vous trouverez 66 recettes pour cuisiner la morue.
    Détail très important : le mode d'emploi pour dessaler la morue !
    Très sympa comme livre ! je vais essayer une recette !

    Le Livre :
    La Morue
    Edité par Le Comité de Propagande pour la Consommation de la Morue
    55 pages
    Janvier 1958

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